超熱 カサとてるてる②ぴんく　ぐで猫さん 各種パーツ

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ビタミン大根、紫大根、紅大根、紅芯大根、黒大根を送って頂きました。 まず大根の前に葉がむちゃくちゃ立派でびっくり…５０センチ以上かな… 葉にほとんど痛みもありません。 刻むには膨大ですからまずはお塩をしてしんなりさせて。 新鮮でとげとげがすごいから刷り込まずに上から押さえる感じ。 半分は浅漬けでもと思っていたのですが、新鮮だからかなかなか漬からないので かさが減ったところで刻んでアミとじゃこと鰹節とごまで炒めました。 そのまま常備性になりますが、ナチュラルチーズを合わせて餡にして、小麦粉の皮でお焼きにしたら、とてもおいしかったです。 肝心の根の方ですが、こちらはもう間違いなしでした。 葉っぱはとっとと外した方がおいしいです。 色とりどりの輪切りにしてサラダを楽しんだり、 カブの仲間だという大根は塩揉みして昆布と酢に漬けたりしています。

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普通です＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

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ビートのすごい栄養・効能に惹かれ購入。 とても新鮮なビートが届きました。さっそく生でジュースにしたり、茎は半分をオリーブニンニクオイルで炒め、半分は佃煮にしました。 大根などもそうですが、葉の方が栄養もあるので捨てるのがもったいので。 ビートも半分はそのままレンジで茹でましたが、飲む輸血と言われる通り本当に血のような赤さです！まな板も手も真っ赤！ 今夜はボルシチ風冷スープを作る予定です。 今朝は毎朝飲んでるスムージーに生のビーツと葉を加えました。 茹でると甘いですが、やはり生だとちょっと土臭さが残ります。 でも健康面を考えると生が一番かも知れません。 少しお高いですが、安全面でもここのビーツを選んで良かったと思います。